平瀬産尾長のカス揚げ

肴達を下ろしていくと、切れ端や骨などが残りますね～。結構サッサと捨ててしまうけれども、腹骨の脂の乗り方に驚嘆して食べちゃいました！


マジックソルトで味付けて、少量オイルで焼いた？揚げた？

うわーっと、太過ぎない骨ならばポリポリ。身付きは最高！

コレは酔い佳いでしょうね♪


ひろ