グレの味噌漬け焼き

捌いたグレを、自家製味噌を酒で溶いた中へ収納。それから、一晩寝かせて染み込みを待ちました。

早速取り出して焼き焼き。

表面が照りットしていました。食べると程好い塩加減、もう少し塩気あっても佳い位でした。


二晩寝かせたらどうだろう？



美味しい肴をご馳走さまでした！



ひろ