天然釣り物刺身

ブリの子供、ヤズを刺身に引きました。

柔らかくて美味しかった。

釣り上げた直後に、血抜きと神経絞め、からのハラワタ処理。忙しいけれども美味しく頂く工程ですね。

酔い良いしちゃいました(笑)