能古見ひやおろし

#レシピ #釣り＃日本酒＃能古見＃ひやおろし＃グレ＃刺身＃漬け

能古見に合わせてグレの刺身グレの漬け最高の肴達でしたもちろん、良い酔いしちゃいましたよ。

大瀬戸産のグレお造り

#レシピ #釣り＃グレ＃刺身＃大瀬戸

先日の釣果から！グレを刺身に引きました。一部、皮付炙りです(笑) 脂ノリノリで、甘かったですね(笑) 痩せていなかったから、あれ？と思いながらも、予感的中！旨かったですよ。いかーん！ストックが底についた！補充に行かなくたは！

#レシピ #釣り＃アジ＃鯵＃ミニトマト＃刺身＃ごま

普通に刺身。元のアジが新鮮で美味しいから間違いない旨さ！ミニトマトは、子供の自家製を頂きました。「ありがとうね！」オマケ。ペーパーで水分を丁寧に拭き取り、熟成ブリを醤油に絡めて焼きました。焼き上げてから、いりごまを振り掛けて完成です(笑) …

#釣り #レシピ＃ブリ＃ヤズ＃刺身

ブリの子供、ヤズを刺身に引きました。柔らかくて美味しかった。釣り上げた直後に、血抜きと神経絞め、からのハラワタ処理。忙しいけれども美味しく頂く工程ですね。酔い良いしちゃいました(笑)

#レシピ #釣り＃刺身＃尾長グレ

大瀬戸産の釣果から尾長グレを捌いていました。脂がノリノリでした。炙るとバチバチと弾けていましたよ。

#レシピ #釣り＃アジ＃刺身＃酔い良い

伊万里のアジを、頂戴しました。ｻｸｯと刺身に！間違いない旨さ！アジは、美味しいですね(笑) そのまま反省会で酔い良いしちゃいました。

#釣り＃尾長＃刺身＃釣果

先日の釣果から。尾長グレをお刺身にしました！脂ノリノリでした。美味しかったですね！

#レシピ #釣りお酒＃花きざくら＃日本酒＃カワハギ＃造り＃刺身＃カツオ＃新玉ねぎ

釣果のカワハギを厚切りに！カツオタタキを追加して！壁に、ミッチー産新玉ねぎを重ねて完成。花きざくらを片手に！舌鼓を打ちました(笑)