包卵した寒グレが釣果に！
卵を大事に頂戴しました。
煮付けも考えましたが、米油が手に入り、揚げると
カリカリになるそうな。
お試しにと使いました。
卵は、一口大に切るつけて粉をまぶしました。ビニール袋に粉、塩、胡椒を投入して切り身らを投入。袋を膨らませフリフリするとまんべんなく粉が付きますよ。
米油の力で揚げると、旨そうな香りが。作っている最中に食欲そそられますよ。
一口大にだからカブリ！
カリカリに仕上がりました。卵は、何て言うかチーズを揚げたみたいな風味になりました。旨すぎてあっという間に！
酔い良いしちゃいました。
ひろ
