梅の花と寒グレのお造り

沖ノ平瀬産のプリプリした寒グレを頂きました。

三枚おろしで既に包丁が‥。脂ノリノリになっていました。

刺身プラス、炙りで頂きました。


庭に咲き始めていた朱い梅の花を添えて。

絶品な寒グレでした。



もう、今宵も酔い佳いでしょうね～。


ひろ