玉出泉とグレのあんかけ

福岡のお酒が手に入りました。
冷凍したグレをお捌きしてから、野菜であんかけに！

普通グレの身は、ムニエルや揚げるものですが。グリルで塩焼きしたものをつかいました。
油使わず、水分も落とした旨味凝縮なイメージ。
あんかけで、柔らかくほぐしながら頂戴する事で、はっきり言って美味すぎました。

なので、玉出泉で酔い良いしちゃいましたよ♪美味しいから、仕方ないでしょう。



ひろ