千貴重な釣果となったグレを姿造りにしました。 脂ののりはまだ今からかな？ほんのり程度でした。 炙るとバチッバチッと弾けていました（笑） 鍋島のNewMOONで乾杯🍻 久しぶりの刺し身に感無量。良い酔いしちゃいますよね（笑） 1杯が２杯。２杯が？美味しかっ…

カワハギを造りにしてみました。 もちろん、肝付きで！ 新鮮な肝は、濃厚なコクを醸し出しました。 そんな喉には、鍋島の愛山でしっかりと流し込む。 もう、ワイン？ではないかと疑う舌先への刺激とアマーイ味が口残りしました。 最高の肴と最高の日本酒(笑)…

白身魚のグレは、熱が入ると美味しくなりますね。 それと頂き肴ですけれども、ヒラマサを造りにしました。 身が柔らかく美味しかったです！タケちゃんありがとうございました。

釣果から栄養満点なヒラスズキ！脂が乗り始めた、口太！地物のタコ！ 口太は、皮付きで炙りになりました。 冷酒で酔い良いでしょうね！