愛山鍋島

カワハギを造りにしてみました。

もちろん、肝付きで！

新鮮な肝は、濃厚なコクを醸し出しました。

そんな喉には、鍋島の愛山でしっかりと流し込む。

もう、ワイン？ではないかと疑う舌先への刺激とアマーイ味が口残りしました。

最高の肴と最高の日本酒(笑)
ごちそうさま。