蔵開きのシーズンですね。先日の釣果から、カワハギを肴に頂きました。 喉奥にパンチがある「あらばしり」！なかなかの味わいでした。 二杯、三杯と重ねるとますます美味しく頂けました。 飲み過ぎ注意ですね(笑)

2020年3月17日、火曜日天候 快晴波高 2M風向 西南西12M潮流 小潮満潮 13:29 干潮08:11 O=1、Ｂ=0、Ｐ=1、◯=2、集=1 渡船=徒歩１分出航=1100納竿=1500料金=0000 朝寝坊しました。それでも、のんびりと釣りに向いました。 上げ下げの潮位が50センチ程度で動き…

釣果のカワハギを厚切りに！カツオタタキを追加して！壁に、ミッチー産新玉ねぎを重ねて完成。 花きざくらを片手に！ 舌鼓を打ちました(笑)

2020年3月9日、月曜日天候 曇りのち雨波高 2.5M風向 東南東4M潮流 大潮満潮 08:35 干潮14:35 O=1、Ｂ=0、Ｐ=2、◯=2、集=1 渡船=徒歩１分出航=0700納竿=1200料金=0000 抜群の天候に恵まれない今日この頃。しかし、打つ手はあります！平戸大橋を通り抜け、平戸…

カワハギを造りにしてみました。 もちろん、肝付きで！ 新鮮な肝は、濃厚なコクを醸し出しました。 そんな喉には、鍋島の愛山でしっかりと流し込む。 もう、ワイン？ではないかと疑う舌先への刺激とアマーイ味が口残りしました。 最高の肴と最高の日本酒(笑)…