グレの卵＆白子煮

先日のグレには何と！ビックリ！

 

お腹の具合がやけに大きいなぁとは思ったのですよね。私の握り拳よりも遙かに大きいから開くと、大きな卵が！！抱卵していた。

 

 

またこっちを開くと、大きな白子がはみ出そうに出てきた。

 

これらは新鮮なうちにいただこうとサッサと煮付ける。甘辛く？が美味しいらしいけれども、まぁ気にしない。

 

ちょっとの時間ですぐに出来るので簡単だった。

ちょっと卵を傷付けたから、ホワホワに開いてしまったんだか・・・。ま、いっか。

 

 

 

卵は、口に入るとサラサラ・・・プチプチ・・・と感触が残り煮付けの味とマッチングしていた。

白子の方は、もう、たまりませんバイ！濃厚な味でクリーミーとはこういうことか！トロトロと溶けてしまいそうであった。焼き白子も美味しいそうだからいつかは挑戦してみたいですね。

 

そんなこんなで、海からの芳醇な恵みをいただきました。ごちそうさま。

 

 

アラグレ師　ひろ