伊王島産オオモンハタの活け造り

実は、根魚を食べると旨いよなーと思っていたところに、運よくオオモンハタが遊んでくれました。

 

 

 

 

大きさはソコソコ、早速造りに変身。

 

 

口を開くのに苦労しましたが、見た目はカッコよいですね。渋い色と柄模様。

 

 

 

 

食べると、アカハタには負けますが根魚の独特な旨さは格別ですね。

 

 

 

もうたまりませんバイ！

 

 

ひろ