寒グレのホイル蒸し

白菜を下地に、切り身を乗せて野菜をチラホラとトッピング。
酒を振りかけて包むだけ。

フライパンで蒸しあげたら完成。

程よく蒸気を吹き出して良い感じ。

柔らかい白身が甘さを醸し出して最高に旨い！


ひろ