グレと黄金の味

グレを軽くソテーして、最後に焼き肉のたれである　　黄金の味をふり注ぐ。簡単に云うと、絡める感じである。あとは余熱で身に浸透させて、皿の盛り付けて完成だ。

 

 

 

焼き上がったのは白身のグレ、なので相性きついかなと思ったが意外にも黄金の味は裏切らずにかえって食欲を注がれた気がしますよ。

なんでも、やってみる事は良いかもしれない。お試しばかりも行かないが、いろんな人の話も参考にしていこうかな。

 

 

 

ひろ