古伊万里前 純米吟醸とヒラスズキの造り

古伊万里　前《こいまり　さき》の純米吟醸が手に入りました♪

しかも、今年の金賞を受賞したばかり。

このようなレアなお酒に巡り会い、肴としては失礼がない魚を選択するのが良いですね♪

そう、ヒラスズキ！しかも脂の乗りがきめ細かくて程よい弾力性を持ち供えた逸品！


あー、もう、ヒラスズキの白身は上品すぎる。

今宵も遠慮なく、古伊万里前で酔い佳いしちゃいましたよ～♪古伊万里前は、魚の旨味を米の甘味で引き出す不思議な感触でした。
呑まんと分からんですね～。



ひろ