グレのチーズリゾット

グレ鍋を堪能した後に、魚と野菜が凝縮した残りスープを！


一度、ザルでスープをこしました。面倒くさいですが、味が引き締まりますよ。

スープを温め直して、ご飯投入！更には、チーズ投入！


余熱で蒸した後に、ふた開くと、ホンワカと完成。
乾燥バジルで仕上げてみました。

味が凝縮されていて、チーズの塩気がまた最高に美味しいですね～♪


またまたちょびっと酔い佳いしちゃいましたよ～♪



ひろ