鯛のカブト焼き

頭を半分に！割れない。堅すぎますよ～。斜めに割れた！


よしよし、塩と酒を振りかけてグリルイン。
デカ過ぎてギリギリ押し込みになりました。

焼き上がりは綺麗で、なんとも香ばしい。
日本酒で頂きましょ。


今宵も酔い佳い間違いなし。


私が大好きな部位、頬肉が分厚くてはタマリマセン。旨かったなぁ♪



ひろ